甘肅省武威市民勤縣昌寧鎮(zhèn)市場(chǎng)監(jiān)管所開(kāi)展開(kāi)學(xué)季校園食堂食品安全專項(xiàng)檢查

開(kāi)學(xué)在即，食品安全先行。為切實(shí)保障轄區(qū)廣大師生飲食安全，筑牢校園食品安全防線，嚴(yán)防校園食品安全事故發(fā)生，近日，甘肅省武威市民勤縣昌寧鎮(zhèn)市場(chǎng)監(jiān)管所對(duì)昌寧鎮(zhèn)昌寧中學(xué)食堂開(kāi)展2026年春季校園食品安全專項(xiàng)檢查，全力守護(hù)師生“舌尖上的安全”。

執(zhí)法人員重點(diǎn)從資質(zhì)資格、食材采購(gòu)、加工操作、清洗消毒、食品留樣、人員健康制度落實(shí)等方面入手，逐項(xiàng)核查，嚴(yán)查食材進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票、臺(tái)賬記錄等制度落實(shí)情況，確保米面糧油、肉禽蛋奶、干鮮果蔬等大宗原料來(lái)源可溯、質(zhì)量可靠；嚴(yán)查后廚環(huán)境衛(wèi)生是否整潔、生熟是否規(guī)范分開(kāi)、餐具是否消毒、“三防”設(shè)施是否到位，確保合規(guī)經(jīng)營(yíng)。檢查中，及時(shí)督促食堂管理人員嚴(yán)格落實(shí)食品安全“日管控、周排查、月調(diào)度”制度，對(duì)發(fā)現(xiàn)的風(fēng)險(xiǎn)隱患及時(shí)銷號(hào)整改，確保廣大師生身心安全。

校園食品安全無(wú)小事。下一步，民勤縣昌寧鎮(zhèn)市場(chǎng)監(jiān)管所將持續(xù)加大校園食堂監(jiān)管力度，以最嚴(yán)謹(jǐn)?shù)臉?biāo)準(zhǔn)、最嚴(yán)格的監(jiān)管，全力守護(hù)師生飲食安全，為新學(xué)期開(kāi)學(xué)保駕護(hù)航。（來(lái)源：甘肅省市場(chǎng)監(jiān)督管理局）